![](https://etnograficzna.pl/wp-content/uploads/2013/08/Torun_141_zagrodkaszubska_wnetrze-800-268x200.jpg)
O konserwowaniu jedzenia
12 lat temu prowadziłam badania terenowe na północnej Ukrainie. Kilkakrotnie odwiedzałam wieś położoną najbardziej na północy, przy samej granicy. Bez własnego środka transportu, którym dla miejscowych były zarówno samochody, motory, motorynki, rowery lub wozy zaprzężone w konie, trudno było pokonać drogę przez poleskie lasy i torfowiska. To tam pierwszy raz doświadczyłam tego, czym był przednówek i z czym się wiązał, …